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U
Uwi
Hilfreich fürs lowcarb backen.

Bei einem Kuchenteig habe ich schon mal 40% des Mehl ersetzt, was problemlos möglich war. Heute habe ich das abgebildete Toastbrot gebacken. Es ist sehr schön geworden, schmeckt auch recht gut, allerdings mit leicht milchiger Note. Das Brotinnere ist saftig und locker. Aber zu den Angaben gibt es 2 Kritikpunkte: 1. habe ich fast 500ml Wasser benötigt. 2. haben 100g Brot nicht 6,7 g Kh wie angegeben, sondern 16,8g!! Das ist zwar immer noch gut, aber fast das dreifache wie angegeben. Das kam mir gleich komisch vor. Also meine Zutaten hatten 168g Kh. Das fertige Brot wiegt 1 kg. Somit hat eine Brotscheibe mit 50g Gewicht 8,4 g Kh.
Der Preis mag gerechtfertigt sein. Ich weiß nicht wie aufwändig die Herstellung des Produkts ist, aber für 1 Brot gibt man hier schon mal 5€ aus plus die anderen Zutaten. Das ist mir zu teuer für die regelmäßige Anwendung.
Am nächsten Tag war der Anschnitt so vertrocknet, dass ich eine Scheibe abschneiden musste. Der Geschmack war am 2. Tag nicht mehr so angenehm, zu milchig und ein trockenes Gefühl im Mund. Nach mehreren Brotscheiben habe ich am 3. Tag Bauchkrämpfe gehabt. Ob das von dem Produkt kommt, kann ich natürlich nicht behaupten, aber es war die einzige Änderung in meiner Ernährung. Ich werde es fertig verwenden, ab max. 30 % ersetzen.

V
Vanessa Husmann

Werte damit meine Pfannkuchen auf und habe auch schon pizza damit gemacht. Ging mega gut

U
UL
Leckerer Kuchen

Die Muffins haben super geschmeckt.

I
Ilaria
Was für eine Entdeckung!

Ich wusste nichts von dieser Art Pulver und war angenehm überrascht! Normalerweise gebe ich eine halbe Dosis normales Mehl und eine halbe Dosis Pulver, und man kann den Unterschied nicht erkennen! Der einzige Makel, das Pulver ist wirklich sehr "Pulver", also Vorsicht, denn es verteilt sich in der ganzen Küche. Super empfohlenes Produkt!

M
Marc Magin
Super Produkt!

Zuerst etwas skeptisch, aber um mehr Protein in die Nahrung zu bringen genau das richtige! Top!!!

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