Backprotein Natur 500g
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WARUM BACKPROTEIN
Reduziere die Kohlenhydrate um bis zu 35% ohne den Geschmack deines Rezeptes zu verändern. Somit kannst du ganz einfach low carb Gerichte backen, ohne künstliche Backmischung verwenden zu müssen.
ANWENDUNG
| Nährwerte | pro 100 g |
| Brennwerte | 1499 kJ / 353 kcal |
| Fett | 1,45 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,86 g |
| Kohlenhydrate | 6,76 g |
| davon Zucker | 6,76 g |
| Protein | 78,24 g |
| Salz | 2,17 g |
LABORANALYSE
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Bewertungen
Customer Reviews
Ich habe heute damit Apfelküchlein gebacken, vom Geschmack her und von der Kontinents sehr sehr gut. Ich kann es nur weiter Empfehlen.
Ich habe mit diesem Pulver ein Eiweißbrot gebacken. Dieses Pulver lässt sich super verarbeiten.....Super lecker.
Bei einem Kuchenteig habe ich schon mal 40% des Mehl ersetzt, was problemlos möglich war. Heute habe ich das abgebildete Toastbrot gebacken. Es ist sehr schön geworden, schmeckt auch recht gut, allerdings mit leicht milchiger Note. Das Brotinnere ist saftig und locker. Aber zu den Angaben gibt es 2 Kritikpunkte: 1. habe ich fast 500ml Wasser benötigt. 2. haben 100g Brot nicht 6,7 g Kh wie angegeben, sondern 16,8g!! Das ist zwar immer noch gut, aber fast das dreifache wie angegeben. Das kam mir gleich komisch vor. Also meine Zutaten hatten 168g Kh. Das fertige Brot wiegt 1 kg. Somit hat eine Brotscheibe mit 50g Gewicht 8,4 g Kh.
Der Preis mag gerechtfertigt sein. Ich weiß nicht wie aufwändig die Herstellung des Produkts ist, aber für 1 Brot gibt man hier schon mal 5€ aus plus die anderen Zutaten. Das ist mir zu teuer für die regelmäßige Anwendung.
Am nächsten Tag war der Anschnitt so vertrocknet, dass ich eine Scheibe abschneiden musste. Der Geschmack war am 2. Tag nicht mehr so angenehm, zu milchig und ein trockenes Gefühl im Mund. Nach mehreren Brotscheiben habe ich am 3. Tag Bauchkrämpfe gehabt. Ob das von dem Produkt kommt, kann ich natürlich nicht behaupten, aber es war die einzige Änderung in meiner Ernährung. Ich werde es fertig verwenden, ab max. 30 % ersetzen.
gutes Eiweisspulver , man kann es fuer Brot gut verarbeiten
Ich wuerde bei dieser Firma nichts mehr kaufen. Ein paar foros sind vom ersten mal das ist ein witz!!! Das ist jetzt das zweite Paket mit dem Eiweisspulver und es ist wieder kaputt!!! Das erste hat noch schlimmer ausgesehen!!! Kann man sich nur aergern!!!! Und alles ist voll mit dem Pulver!!!
